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,常鱼菜谢谢~ 本文目录 - 炖鱼汤家常做法
- 炖全鱼汤的做法做法
- 鲫鱼汤捣碎熬汤家常做法
炖鱼汤家常做法用料:鲫鱼1条、豆腐150克 、家常白萝卜100克、鱼烫西红柿1/2个
、做大全姜4片、常鱼菜植物油1汤匙
、做法食盐1/2茶匙、家常黑胡椒粉1/2茶匙、水适量
、细香葱1根 做法:1.鲫鱼宰杀
,里外清洗干净,外面从尾巴逆着用刀多刮几次
,把附着在外面的淤泥寄生物等刮去 ,肚子里面除去那层黑膜
,这样鲫鱼基本就没有土腥味了。 2.煎锅烧热,放入植物油 ,再放入生姜 。 3.放入鲫鱼两面煎透 。 4.一次加足开水 ,没过鲫鱼,加盐
,盖上盖子煮10分钟。 5.把豆腐
,西红柿切小方块 ,水萝卜切片,小葱切长段。 6.鲫鱼煮10分钟以后汤色浓白了,放入水豆腐和萝卜片同煮3分钟 。 7.再放入西红柿同煮3分钟。 8.起锅前研磨适量胡椒粉进去进一步提鲜去腥,最后放入葱段,装盘即可。 炖全鱼汤的做法材料 鲫鱼2条 ,红萝卜100克,香葱、姜片适量,糯米酒适量
。 操作方法 1 ,把鲫鱼清理干净。 ?2,红萝卜丝、姜片、香葱准备好。 ?3
,开火下油。 ?4 ,把鲫鱼放进去,洒点盐花用小火煎 。 ?5
,煎得6分钟左右把鱼翻转过来再煎。 ?6,再煎4分钟把姜片放进锅里
。 ?7,加一盘的水,适量的盐。 ?8
,2勺子的糯米酒。 ?9,盖上锅盖大火煮沸转小火
。 ?10,炖12分钟左右打开盖子放红萝卜丝进去 。 ?11,再炖12分钟
。 ?12,然后打开锅盖放香葱下去就可以了 鲫鱼汤捣碎熬汤家常做法食材 鲫鱼适量、葱适量、姜适量
、油适量 步骤1、买回来的鲫鱼去鳞片,刨肚子洗净
。 步骤2、葱切成长段,姜切成细丝 。 步骤3、锅里放少量的油,放入葱段,姜小火炒出香味后,加入适量的清水烧开。 步骤4、放入洗好的鲫鱼,盖上盖子中火熬12分钟即可,撒上细盐就可以了。 步骤5
、出锅,装盘。 好了,本文到此结束,如果可以帮助到大家 ,还望关注本站哦! |